Tô thứ hai để đựng nước lèo với thịt bò tái, gân, bắp hoặc bò viên, trên mặt là hành ngò xắt nhỏ, rắc thêm chút tiêu đen, đơn giản thôi nhưng dậy mùi thơm hấp dẫn vô cùng. Rau ăn kèm với Phở Khô Gia Lai cũng đơn giản chỉ có xà lách, húng quế và giá trụng. Ngổ hay ngò gai đi theo cũng không hợp.
Ăn Phở Khô gần như là cái thú vì bạn tự gia giảm mặn nhạt theo khẩu vị của mình bằng tương nâu cùng nước tương. Là nước tương chứ không thể là nước mắm được vì nước mắm sẽ át đi mùi thơm của bánh phở. Cho thêm giá trụng vào tô, trộn bánh phở, giá với tương cho đều. Ăn 1 miếng mà đầy đủ cả: mùi thơm của phở, vị ngọt nhẹ của tương, giòn giòn của giá, gắp thêm miếng thịt chấm chút tương, húp thêm miếng nước lèo ngon ngọt. Lúc này, mới thấy Phở khô Gia Lai là gì.THƯ VIỆN HUYỆN KBANG
thuvienhuyenkbang@gmail.com
Thứ Hai, 23 tháng 12, 2013
Phở Khô - Đặc sản Gia Lai
Người Gia Lai xem món phở khô như một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của mình. 1 suất phở khô gồm 2 tô: 1 tô đựng bánh phở làm từ bột gạo xay. Bánh phở khi trụng nóng để làm phở không khô cứng như mường tượng mà còn mềm dai, nên cũng như phở tươi. Trên đó là thịt heo bằm nhỏ và hành phi thơm phức.
Thứ Tư, 27 tháng 11, 2013
Giới thiệu về Thư Viên Huyện Kbang
Thư viện huyện Kbang, Tỉnh Gia lai được thành lập năm 2000. Năm 2013 tham
gia dự án “ Nâng cao khả năng sử dụng máy
tính và truy cập Internet công cộng tại Việt Nam”, được trang bị phòng máy
tính mạnh. Hiện nay, các dịch vụ được cung cấp cho bạn đọc như: mượn sách đọc tại
chổ, mượn sách về nhà, truy cập Internet miến phí…
+ Thời gian mở cửa:
· Sáng : Từ: 7h30 đến 11h
· Chiều: Từ 1h30 đến 5h.
Vào các ngày trong tuần trừ chủ nhật.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)